O que é vitamina C e qual sua importância

Vitamina C é uma vitamina essencial que deve ser ingerida por meio dos alimentos

A vitamina C, também chamada de ácido ascórbico, é uma vitamina que não pode ser produzida pelo organismo, o que a caracteriza como uma vitamina essencial. Ela é muito encontrada em alimentos como frutas e legumes, incluindo laranjas, limões, morangos, kiwis, pimentões, brócolis, couve e espinafre. Mas também é possível ingeri-la por meio de suplementação.

• Alimentos ricos em vitamina C

A ingestão diária recomendada de vitamina C é de 75 mg para mulheres e 90 mg para homens. Confira sete benefícios cientificamente comprovados da vitamina C no organismo:

1. Poderosos antioxidante

A vitamina C é um poderoso antioxidante que ajuda a manter a imunidade em dia (confira aqui estudo a respeito: 1). Isso significa que ela é ótima para combater doenças crônicas e a inflamação.

Estudos mostram que consumir mais vitamina C pode aumentar os níveis de antioxidantes no sangue em até 30% (confira aqui os estudos a respeito: 4 , 5).

• Antioxidantes: o que são e em quais alimentos encontrá-los

2.Combate a pressão alta

A hipertensão arterial aumenta o risco de doença cardíaca, que é a principal causa de morte no mundo (confira aqui estudo a respeito: 6).

Um estudo realizado com animais descobriu que tomar um suplemento de vitamina Cajudou a relaxar os vasos sanguíneos que transportam o sangue do coração, o que reduziu os níveis de pressão arterial.

Além disso, uma análise de 29 estudos em humanos descobriu que tomar um suplemento de vitamina C reduziu - em média - a pressão arterial sistólica (valor superior) em 3,84 mmHg e a pressão arterial diastólica (valor mais baixo) em 1,48 mmHg em adultos saudáveis.

Em adultos com pressão arterial elevada, a suplementação de vitamina C reduziu a pressão arterial sistólica em 4,85 mmHg e a pressão arterial diastólica em 1,67 mmHg, em média (confira aqui estudo a respeito: 7).

Mas se você está pensando em tomar vitamina C para baixar a pressão, procure ajuda médica para auxiliar sua decisão.

3. Diminui o risco de doença cardíaca

A doença cardíaca é a causa número um de morte no mundo.

Muitos fatores aumentam o risco de doença cardíaca, incluindo pressão alta, altos níveis de colesterol LDL “ruim”, baixos níveis de colesterol HDL “bom” e níveis de triglicérides.

• Colesterol alterado tem sintomas? Saiba o que é e como se prevenir

A vitamina C por sua vez, pode ajudar a reduzir esses fatores de risco, e, consequentemente, o risco de doenças cardíacas.

Uma análise de nove estudos com um total de 293.172 participantes descobriu que, após dez anos, pessoas que tomaram pelo menos 700 mg de vitamina C diariamente tiveram um risco 25% menor de doença cardíaca do que aquelas que não tomaram um suplemento de vitamina C.

Outra análise de 15 estudos descobriu que consumir a vitamina C presente nos alimentos estava ligado a um menor risco de doença cardíaca.

No entanto, os cientistas não tinham certeza se as pessoas que consumiam alimentos ricos em vitamina C também seguiam um estilo de vida mais saudável do que as pessoas que tomavam suplementos. Assim, ainda não está claro se as diferenças foram devidas à vitamina C ou a outros aspectos da dieta.

Outra análise de 13 estudos analisou o impacto de tomar pelo menos 500 mg / dia de vitamina C em indicadores de risco para doenças cardíacas, como níveis de colesterol e triglicerídeos no sangue.

A pesquisa constatou que tomar um suplemento de vitamina C reduziu significativamente o colesterol LDL "ruim" em aproximadamente 7,9 mg/dl e os triglicerídeos no sangue em 20,1 mg/dl.

Em resumo, parece que tomar ou consumir pelo menos 500 mg de vitamina C por dia pode reduzir o risco de doença cardíaca. No entanto, se você já possui uma dieta rica em vitamina C, os suplementos podem não fornecer benefícios adicionais à saúde cardíaca.

4. Reduz o ácido úrico e previne a gota

A gota e uma forma de artrite caracterizada por dor intensa, vermelhidão e sensibilidade nas articulações causada por excesso de ácido úrico

Vários estudos mostraram que a vitamina C pode ajudar a reduzir o ácido úrico no sangue e, como resultado, proteger contra ataques de gota.

Um estudo com 1.387 homens descobriu que aqueles que consumiam mais vitamina Ctinham níveis sanguíneos significativamente mais baixos de ácido úrico do que aqueles que consumiam menos.

Outro estudo que acompanhou 46.994 homens saudáveis ??durante 20 anos para ver se a ingestão de vitamina C estava ligada ao desenvolvimento de gota descobriu que aqueles que tomaram suplementos de vitamina C tiveram um risco de 44% menor de desenvolver a doença.

Além disso, uma análise de 13 estudos clínicos descobriu que tomar um suplemento de vitamina C durante 30 dias reduziu significativamente o ácido úrico no sangue, em comparação com um placebo.

5. Previne a anemia

O ferro é um nutriente importante que tem uma variedade de funções no corpo. É essencial para produzir glóbulos vermelhos e transportar oxigênio por todo o corpo.

Os suplementos de vitamina C podem ajudar a melhorar a absorção de ferro da dieta, prevenindo a anemia (confira aqui estudo a respeito: 8).

O consumo de 100 mg de vitamina C pode melhorar a absorção de ferro em 67% (confira aqui estudo a respeito: 9).

Um estudo realizado com 65 crianças com anemia por deficiência de ferro concluiu que a suplementação de vitamina C ajudou a controlar a anemia.

Se você sofre de baixos níveis de ferro, consumir mais alimentos ricos em vitamina C ou tomar um suplemento de vitamina C pode ajudar a melhorar seus níveis de ferro no sangue.

• Anemia ferropriva: o que é e quais são seus sintomas

6. Aumenta a imunidade

Uma das principais razões pelas quais as pessoas tomam suplementos de vitamina C é aumentar sua imunidade.

A vitamina C está envolvida em muitas partes do sistema imunológico. Ela ajuda a estimular a produção de glóbulos brancos, conhecidos como linfócitos e fagócitos, que ajudam a proteger o organismo contra infecções (confira aqui estudo a respeito: 10).

Ela ainda ajuda as células brancas do sangue a funcionar de modo mais eficaz, protegendo-as de danos causados ??por moléculas potencialmente nocivas, como os radicais livres.

• O que são radicais livres?

7. Melhora a saúde da pele e acelera a cicatrização

A vitamina C é uma parte essencial do sistema de defesa da pele, atuando como um antioxidante que ajuda a fortalecer as barreiras da pele e prevenir o envelhecimento precoce (confira aqui estudo a respeito: 11).

Estudos também mostraram que tomar vitamina C pode reduzir o tempo de cicatrização das feridas (confira aqui: 12, 13).

Além desses benefícios, outro fato que mostra como a vitamina C é importante é a correlação que há entre baixos níveis de vitamina C e doenças. Pessoas que sofrem de pneumonia, por exemplo, tendem a ter níveis mais baixos de vitamina C, e os suplementos de vitamina C têm mostrado encurtar o tempo de recuperação (confira aqui os estudos a respeito: 14, 15).