Bolo de Leite Ninho Molhadinho e geladinho

Vem aprender a fazer essa receita de Bolo de Leite Ninho Molhadinho e gelado com cobertura de coco e faça sucesso em casa, fica super gostoso e você não vai conseguir comer outro bolo diferente. Confira o modo de fazer e me diz o que você achou da receita.

Ingredientes Bolo de Leite Ninho Molhadinho e geladinho

Massa: 

• 4 claras 
• 1 pitada de sal
• 1 copo de requeijão de água gelada
• 4 gemas
• 3 xícaras de farinha de trigo. 
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
• 6 colheres de leite ninho

Calda:

• 200 ml de leite de coco
• 100 ml de leite condensado
• 50 ml água filtrada

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• Uma lata de creme de leite
• 1 medida da lata (de creme de leite) de leite em pó Ninho 
• 12g gelatina em pó sem sabor
• 1 xícara de água

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 5 colheres de sopa de leite em pó Ninho
• 1/2 lata de leite (use a lata como medida)

Decoração:

• Coco ralado
• Docinhos de Leite Ninho, raspas de chocolate branco ou cerejas é opcional

MODO DE PREPARO Bolo de Leite Ninho Molhadinho e geladinho

Massa: 

Bata na batedeira, as claras por 10 minutos. Em seguida, com a batedeira ligada adicione a pitada de sal, a água gelada, as gemas, a farinha, o leite, o açúcar e o fermento. 

Então, coloque a massa em uma forma redonda de 23cm de diâmetro untada e enfarinhada.

Em seguida, leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que ao espetar um palito, o mesmo saia limpo. 

Calda: 

Em seguida, misture todos os ingredientes para molhar o bolo. 

Recheio:  Bolo de Leite Ninho Molhadinho

Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes.

Então, coloque a gelatina na xícara de água, hidratando-a e em seguida leve ao microondas por 20 segundos.

Em seguida, coloque essa mistura no liquidificador e bata mais um pouco. Leve o creme a geladeira até ficar firme. 

Cobertura: 

Por fim, em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até ficar no ponto de brigadeiro de copinho.

Então, retire do fogo e deixe esfriar. 

Montagem: 

Corte o bolo ao meio, molhe a primeira parte com a calda, coloque o recheio, cubra com a outra parte do bolo e molhe com o restante da calda.

Em seguida, cubra o bolo com o brigadeiro e decore com coco ralado, ou as raspas de chocolate branco e cerejas.

Por fim, leve para gelar seu Bolo de Leite Ninho Molhadinho e geladinho.